תפריט דוכנים
בתפריט דוכנים של קייטרינג אסאדו בטבע תוכלו לבחור ממגוון בשרים, דגים, מגוון סלטים ומנות ראשונות. מבחר אדיר וטעם מצוין.
עמדות לבחירה
אנטריקוט בפיתה
מניפות אנטריקוט אנגוס בליווי סלט עגבניות צלויות ופלפלים או רוטב צ'ימיצ'ורי
עמדה ארגנטינאית
צ'וריפן - מאכל רחוב מסורתי היישר מסמטאות בואנוס איירס. צ'וריסוס ארגנטינאי מוגש בחצאי באגט עם רוטב
צ'ימיצ'ורי או סלסה קריושה (עגבניות, פלפלים וחומץ)
המעשנת
נתח שלם של אסאדו משובץ בשיני שום ורוזמרין
נתח שלם של אנריקוט מצופה גרגירי חרדל ומתובל במלח ים אטלנטי
מוגש לצד שעועית ירוקה מוקפצת
מן הים
פילה דג מושט צרוב על הפלנצ'ה בעשייה פרונטלית
עמדת מיני המבורגר
הגשת מיני המבורגר בקר באיכות גבוהה
מיני המבורגר בקר, המוגש בלחמנייה אמריקאית עגולה (4 אינץ‘).
ירקות פרוסים - חסה, עגבנייה וטבעות בצל טרי ומבחר רטבים.
ההמבורגר נצלה על האש בזמן האירוע ומוגש טרי ועסיסי.
על הבר נגיש רטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.
Chicken סנדוויץ‘
חזה עוף המוגש בלחמנייה עגולה עם שומשום.
ירקות פרוסים: חסה, עגבנייה, טבעות בצל טרי ומבחר רטבים.
חזה העוף נצלה על האש בזמן האירוע.
Wings ברטבים
כנפיים עסיסיות על האש עם רטבי הבית
עמדת Hot Dog
נקניקיית בלחמניית אצבע עם שומשום.
על הבר נגיש: כרוב כבוש ורטבים: קטשופ, חרדל ומיונז.
עמדת פלאפל
כדורי פלאפל במתכון ביתי, מטוגן במקום ומוגש בחצאי פיתות לצד טחינה לבנונית, סלט ערבי קצוץ דק, כרוב כבוש
וקוביות מלפפון חמוץ.
סינטה צרובה
סינטה בקר צרובה על פלנצ'ה לוהטת, סלט חם של עדשים שחורים, בצל אדום, קרם אפונה ויין אדום
החומוסיה
החומוס יוגש בבר מעוצב שעליו יוצבו:
גרגיר חומוס בלאדי , פטריות, טחינה, פול, בשר טחון,
מיני פיתות.
עמדת פוקצ'ה
טאבון פוקצ‘ה של אסאדו בטבע
מבחר עשיר של טעמים וניחוחות היישר מהטאבון…
פוקצ‘ה במבחר טעמים טבעיים עם שמן זית, זעתר, שומשום, רוזמרין, שום, זיתים ועוד.
בנוסף נגיש לאורחים הרכבים מעולים כגון:
פוקצ‘ה פסטו בתוספת פטריות שמפניון ופלפלים.
פוקצ‘ה עגבניות בתוספת בצל מתובל ,זיתים ובזיליקום.
פוקצ‘ה אנטי פסטי – בטטה בתוספת חציל קלוי ובצל ירוק.
פוקצ‘ה שום ירוק בתוספת זיתים שחורים.
עמדת טורטיות
בר טורטיות פרונטלי ממנו נגיש טורטיה עם:
צ‘ילי קון קרנה.
גוואקמולי.
רוטב מקסיקני.
ירקות טריים.
פיש & צ'יפס – מוגש בקונוס
פילה ברבונייה בבלילה מוגש בליווי פלח לימון, רוטב איולי וצ'ילי מתוק
עמדת מעדנייה
מבחר לחמי שאור לצד ג'בטות ולחמי פרנה מרוקאיים
ממרחים: פסטו, ממרח לימונים כבושים, ממרח זיתים.
נקניקים: כתף בקר, סלמי, פסטרמה הודו
צנצנות של: טונה כבושה בשמן זית, הרינג, מקרל מעושן ובצל כבוש, אנשובי כבושים עם בצלצלי פנינה, עגבניות לחות
ולימון כבוש, מבחר זיתים כבושים, ארטישוק בשמן זית וטימין, שום קונפי
עמדת שווארמה
מוגש לצד טחינה ביתית, עמבה,
שווארמה הודו עסיסית המסתובבת על שיפוד ונחתכת לעיני האורחים,
מוגשת עם מגוון סלטי הבית.
עמדת בר ישראלי
שיפודי יקיטורי אנטריקוט עם אננס
שיפודי יקיטורי פרגיות ברוטב הבית
עוף שלם מעושן
עוף שלם צלוי בתנור עישון בסגנון שוק איטלקי
מאסיה הרחוקה
אטריות פתאי מוקפצים עם ירקות ונתחי עוף בתיבול אסיאתי
בליווי רטבים: צ'ילי מתוק, סוייה, טריאקי
שניצליה
מוגש בקונוסים
סטייק צ'יפס בליווי קטשופ, מיונז
שניצלונים מניתחי עוף
עמדת קינוחים
קינוחים אישיים מבית קונדיטור מובחר בהגשה למרכז השולחן
מלבי - מילפוי של מלבי עם מי ורדים ווניל מוגש על טוויל שקדים
קראנץ' בוטנים - מילפוי של טופי וניל, קראנץ' בוטנים ושוקולד מריר
קראנץ' נוגט - פאט סבלה, קרם נוגט וגנאש שוקולד מריר
פנה קוטה קסיס - תחתית פיננסייר, פנה קוטה וג'לי קסיס ופירות יער.
מיני טארט תפוחים - טארט שקדים עם תפוחים, וניל וקינמון
מיני טארט פטל- טארט שקדים עם פטל אדום
מיני טארט אגוזים ושקדים
קרם ברולה - ג'ינג'ר, למון גראס, ופטל על בסיס פיננסייר שקדים ווניל
קראמבל אישי - טארט תפוחים ופירות יער עם קינמון ווניל, פאט סבלה ושטרויזל
טראפל וויסקי ושוקולד מריר/ טראפל שוקולד מריר וקסיס
מיני סופלה שוקולד חם
צ'ורוס ספרדי מטוגן במקום בליווי ריבת חלב, קרם פטיסייר, חלבה (בתנאי שקיים תלת פאזי 16 אמפר)
פירות העונה
קינוחים בהגשה במזנון
עמדת שתייה
אספרסו בר
בית קפה ייחודי שמלווה אותנו בכל אירוע
אספרסו קצר, אספרסו ארוך, אספרסו כפול, אספרסו כפול ארוך
קפה שחור, תה בטעמים
על שולחנות האורחים
תפוזים / לימונדה – מוגש בקראפים
מים מינרלים